Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

3.8 4 évaluation

Prép. 30min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g) ciselée (3 cm)
100 g de salsiz coupé en morceaux (2 cm)
75 g de pain blanc sans croûte, coupé en morceaux (2 cm)
80 g d'oignon coupé en deux
75 g de lardons
1 c. à soupe de beurre à rôtir
200 g de farine
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
50 g de lait
300 g d'eau
2 œufs
8 feuilles de côte de bette nervures épaisses ôtées, feuilles coupées en deux
150 g de crème entière, froide
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 2945 kJ / 705 kcal

Lipides 43 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Séré aux herbes

Séré aux herbes

10min

Gâteau aux carottes argovien

Gâteau aux carottes argovien

2h

Thai Tom Yum

Thai Tom Yum

Pas d’évaluation

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

45min

Confiture avec sucre gélifiant

Confiture avec sucre gélifiant

30min

Granola

Granola

1h 40min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15min

Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges

Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges

4h 20min

Soupe à l'huile d'olive, à l'ail et aux amandes

Soupe à l'huile d'olive, à l'ail et aux amandes

5min

Tartines à la salade d’œufs

Tartines à la salade d’œufs

15min

Petits croissants à la vanille

Petits croissants à la vanille

1h 30min